Affenbrotbaum

Affenbrotbäume werden fast 30 Meter hoch und erreichen einen Umfang von etwa 13 Metern. Manche Exemplare wurden Tausende von Jahren alt! Als sommergrüne Bäume wechseln afrikanische Affenbrotbäume jährlich ihr Laub. Diese Blätter sind frisch oder zu Pulver gemahlen essbar. Die Früchte dieses Baums enthalten sehr viele Nährstoffe und sind auf vielfältige Weise nutzbar. Diese Frucht enthält mehr Kalzium als Milch und mehr Vitamin C als eine Orange und ist außerdem eine großartige Quelle für Antioxidantien und Mineralien. Die Samen der Frucht werden zum Würzen, in Suppen, als Öl, Brennstoff, Faser und Farbstoff verwendet.